オムライス屋さんの…

こんばんは。

昨日の夕方、脱線事故のあった秋田新幹線こまちは、

今もまだ我が家の近くで止まったままです。

けが人は出なかったとのことですが、早く復旧のめどが立ってくれることを願います。

原因は雪なのかはまだ分からないようですが、しかし今年の雪は恐いですね…。

春はいずこへ…。



閑話休題。



さて先日、いつもお世話になっています、

ふんわりトロトロ卵のオムライスを堪能できる

大仙市「バンフィール」さんにて、

新しい商品のパッケージを担当させて頂きました。

【オムライス屋さんの和風ドレッシング ￥398-】


このドレッシング、オムライスセットなどお店のサラダ付きのメニューに

実際に使っているもので、

生野菜のサラダはもちろん、カルパッチョ、お刺身、

またはローストビーフなんかにも合います。

塩辛さは控えめに酸味を効かせていて、

野菜、魚、肉の美味しさを最大限に活かせるように仕上げられているんです。

いつもと違ったドレッシングが食卓に一本あると、

いつもの家庭の味がまるで違った表情を見せそうですね。

こちらはバンフィールさんの店頭にてお買い求め頂けます。

どうぞ、ご贔屓に〜。

5・10・15の付く日は…

こんにちは。

しばらく放置したままでした、ブログピー。大変申し訳ございません。


「これからは日々更新できるよう精進して参ります」って、この発言、何回目になるでしょうか…。



さて、最近の仕事について紹介していきます。

大仙市は戸地谷にあります、洋食屋・バンフィールさんの「日にち限定メニュー」が完成しました。

毎月5日は「あんかけオムライス」。
10日は「ナポリタン」。
15日は「ハヤシライス」。
普段は提供していないメニューがその日限定で登場します。



メニューデザインの際、これらの料理を英語に訳すとどう書くんだろう？
と思い調べてみたところ、
「オムライス」「ナポリタン」「ハヤシライス」のどれもが
和製英語だと知りました。


つまり、洋食とはいえ、日本でできた料理で、
日本で付けられた名前だということです。面白いものですね。




では、毎月「5・10・15の日」は「洋食の日」とお見知りおき下さいませ。

どうぞ、ご贔屓に。

ライスヌーヴォー2012

おはようございます。

今日からは大仙市「秋の稔りフェア」。
27・28日と、市内各所で様々な催しが行われます。


そこで、僕も参加している団体「※印カンパニー」主催のイベントをご紹介。

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ライスヌーヴォー2012 【米（べい）-1 グランプリ】


「あきたこまち」と「ゆめおばこ」を食べ比べよう！

知名度、実力共にNo.1のあきたこまちに、近年品種開発されたお米、ゆめおばこが挑戦する夢の大一番！本当に美味いのは、どっち!?



◎投票方法
２種類のごはんを食べ比べ、美味しいと思った方に、割り箸を投票してください。
数が多い方の勝利です。

ごはんは無料です！おかずをかけて食べてね。


■ごはん（どちらも無料）
あきたこまち／ゆめおばこ

■おかず（すべて50円）
納豆／がっこ／のり／ふりかけ／みそ汁


会場　大仙市・大曲交流センター（秋の稔りフェア会場内）
日時　10月27日（土）10:30〜16:00　食べ比べ対決
　　　10月28日（日）9:30〜15:00　投票結果 発表（お飲み物は提供いたします）

問い合わせ　NPO法人 フラワーデザイン普及協会 TEL 0187-63-1604（栗林生花店内）
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


今からお腹が鳴ってきています…。
早く美味しいごはんをたらふく食べたい！


お時間ある方、ぜひご気軽に立ち寄ってくださいませ。

ゾッとするラーメン

今日から衣替え。

私は5月中から5分袖を着て、気まぐれな暑さに対応していましたが、

日中スーツを着て働いている人は大変。



「明日やっと衣替えだで〜」と、

いつもお世話になっている印刷屋さんが言っていました。



ここ数年仕事でスーツを着ていないので、

全国的な「衣替え」っていうルールみたいなものが

存在することに今更びっくりして、

そういえば学校でもあったなと思い返します。




暑くなると脱ぐし、寒くなると着る。私は天気によってコロコロと服装を変えていますが、

フォーマルな世界には暗黙のルールがあって、

衣替えの季節になると人々の格好で涼しさが表現されて、それが街の季節感になる。



なんだか素敵な季節感だなーと今更ながら思います。

せっかく田舎に住んでいるんだし、もっと季節を感じて生活したいものです。







さて、今日の本題。

こちらの方々は衣替えは関係なく、

年中Tシャツ！

汗が引くほど、

「ゾッ」とする、

鳥肌の立つラーメンです。



今日から麺屋 十郎兵衛さんで1日限定30食提供される、

比内地鶏ガラ主体の「鶏白湯塩ラーメン」と


秋田味商さんのネットショップで限定100セット販売される、

比内地鶏100％のスープの「鶏白湯塩ラーメン 4食セット」です。


どちらも6月限定です。






鳥肌が立つほど美味すぎてゾッとする、

秋田名産・比内地鶏を使いすぎ、コストがかかりすぎてゾッとする、

「鳥肌の立つ、比内地鶏の白湯スープ」


という寒いポスターを作らせていただきました。






このラーメンで、日射しの強い衣替えの季節を乗り越えましょう。

くれぐれも、寒すぎて風邪をひかないように。


---------------------------------------------------------------------------
麺屋 十郎兵衛
大仙市上栄町14-14 A-1
☎0187-63-5933

秋田味商　きりたんぽ鍋・比内地鶏ネットショップ
http://www.ajisho.jp/
---------------------------------------------------------------------------

フィッシュ'n'チップス

仙南のイオンスーパーセンターで発見。

タイ（原産国はタイ／魚のタイ、しかし多分ダジャレではない）のフィッシュチップス。

フィッシュ＆チップスではなく、フィッシュチップスです。

ここまでストレートだと、グロテスクだ！

目を引くから買っちゃうんだけど。

最近イオンでは「アメリカフェア」みたいに各国の輸入食品フェアをやっていて

楽しく眺めているんですが、

輸入食品は、気持ち悪かったり、ハッピーだったり、ヒッピーだったり、

そういう日本にはない空気を運んできてくれている気がします。

焼肉宴会議

昨晩はNPO法人フラワーデザイン普及協会の皆さんと、
焼肉 大同門さんにて会議…、いや宴会。

フラワーデザインに限らず、秋田・大仙の「食」文化も絡めて地域をオモシロク発信していこう！
という話し合いが延々と、宴々と行われました。


それぞれ職業も住んでいる地域も違う人達が、
焼肉をジュージュー焼きながら、ああでもないこうでもない。
こういう場からでるアイデアが何か面白いことに発展していきそうな予感がします。

そして何より焼肉が美味かった！

十郎竹麺

こんにちわ。

週末に埋まってしまった事務所前と駐車場の雪寄せ、そして途中で来客もあり、あっという間に午前が終了してしまいました。
これから雪がとけるまでずっとこの調子かと考えるとゾッするので、考えないようにしましょう。笑


昨日はクリスマス。クリスマスが終わればもう年の瀬。
毎年のことですが何故か身体も心も忙しい時期ですね。
そこで来年が良い年になりますよう胃も心も暖まる話題を。


大仙市は上栄町にあります大人気のラーメン店『十郎兵衛（じゅろへえ）』さん。
1月元旦から31日まで、秋田市の、こちらも人気店『竹本商店』さんとのコラボラーメンを提供するとのこと！

『麺屋 十郎兵衛』さんと『麺や初代 竹本商店』さんのコラボ。
その名も『十郎竹麺（じゅろたけめん）』！

試作段階で少し試食をさせてもらったのですが、このラーメンは
十郎兵衛さんの自家製麺に竹本商店さんのオリジナル辛みをのせた「油そば」。
海老の風味が効いていて、辛さのなかに鼻を抜けるようなほのかな甘い香りがあります。

麺のボリュームも多めで、スープはなくともお腹いっぱいになってしまいます。

大仙市の十郎兵衛さん、そして秋田市山王「竹本商店 つけ麺北辰堂」さん、秋田市土崎「竹本商店 つけ麺開拓舎」さんにて1月中提供されます。


今回はこちらの商品のポスターを制作させていただきました。
私もラーメン大好き人間ですので、このような仕事に関わらせて頂き本当に嬉しい限りです。

年明けからぜひ、人気店同士のめでたいコラボラーメンをご賞味ください。

夏のおもひで…

おはようございます。

トト丸です。

今年も残すところ２ヶ月。もうすぐ秋から冬へと移り変わりそうな気温です…。寒い…。

早いもので、あの「節電、節電」といっていた夏もアッという間に過ぎ去ってしまいましたね。

そうそう、あの「夏」を思い出すような出来事が昨晩ありました。

節電のため窓辺に「緑のカーテン」を育てていたこの夏。

植えたのは、「アサガオ」と「ゴーヤ」。

アサガオは奇麗な花を咲かせて、汗をじっとりかいた真夏も僕らに笑顔をもたらしてくれたのですが…、

ゴーヤはどんどん増えて食べきれないほど育ちました。

そして秋も深まる10月下旬の夕飯時、見慣れてきた彼の姿をここでも目にすることに。

肉じゃがにもゴーヤ。

「くちばしにチェリー」みたいでちょっとカッコいいけど…。

我が家の夕飯メニューにたびたび登場する、夏の思い出「ゴーヤ」。

沖縄県人並に食べています。収穫しずぎで、食べきる時にはもう雪が降っているのでしょうか。

でも肉じゃがに入ってるのは初めてで、ニヤっと笑ってしまいました。

「ここにもいたか」と。

こんな風に我が家の食卓には、夏のほろ苦い思い出がたくさん転がっています。

毎日姿を変えながら…。

では、くだらない余談でした。

ハヴァナイスデー。

納豆汁にPINPOINT！

こんにちわ！

トト丸です〜

今週末の22•23日は秋の稔りフェア。

大仙市役所•大曲本庁前でも様々な展示や出店があります。

その中の一つに「納豆まつりだ！大仙2011」というイベントがあって、

ここ最近はB級グルメとしての認知が高まってきた「納豆汁」を販売したり、

全国の納豆の味比べがあったりします。

認知が高まっているとはいえ、その実態をあまりご存知ない方も多いと思います。

納豆汁屋台の地元での出店は、地元の僕らがその美味しさを知る、よいチャンスなのではないでしょうか。

というわけで是非一度お試しあれ。納豆のいい香りがたまらないですよ〜

寒ければなおさら美味しい。

…先ほど仕事で納豆汁の写真を撮ってきたので、今日のブログネタにしてます笑

写真はグリーンホテル1Fの「和台所 花」さんの納豆汁です。
そうです！普段も大曲の飲食店で食べることができるんですよ!!

大曲の納豆汁はこんな所で食べられます♪
•和台所 花
•日本料理 花よし
•鮨 弁天
•旅館 大盛館
•ホテル富士
•グランドパレス川端
•山の手ホテル
•大曲エンパイヤホテル
•スパ西遊喜


納豆といえばやはり「健康」という文字が浮かんできますよね。
これだけ身体に良い、身体が暖まる、美味しさが糸を引くB級グルメは他にないんじゃないでしょうか笑

「今日なに食べようかな〜」「あっ！」と思い付いたらぜひどうぞ♪
トト丸でした〜

ソフトクリーム通信①

こんにちわ！

トト丸です〜

今日は午前中に祖母を病院に連れて行ってきました。

私自身は大きな病気や怪我などをしたことがなく、病院に行くのは年に1回ほど。

あまり経験したことのない「待合室で長時間待つ」ことを体験してきました（笑）

2時間ぐらいイスに座って待っていて、座りはじめは苦痛だなーと思っていたのですが、テレビで甲子園が流れていたのでそう苦痛でもありませんでした(^^)

午前中の試合では八戸の光星学院の満塁ホームランが！待合室中で大歓声があがっていました(00)

待ちぼうけの辛さも吹き飛んでしまう程の魅力があります、甲子園。

今年は能代商業の活躍で、秋田県内の熱気も高まっていますね！

14日（日）8:00からの2回戦も頑張れ！皆さん精一杯応援しましょうね!!

さて本日の本題です。

甘いもの大好きな私にとって、夏になると（冬もだけど）恋しくなる食べ物、「ソフトクリーム」。

お菓子屋さんや道の駅などで食べることが多いのですが、今回は皆さんも普段行くことが多いでしょうイオン大曲店で一番美味しい（トト丸調べ）ソフトクリームをご紹介します！

イオン大曲店で食べられるソフトクリームは、喜久水庵、マクドナルド、ばくだん焼本舗など（他にもあるかも）。

しかし、真の美味しいソフトクリームは専門店街ではなく！

じゃすこ、ジャスコ、JUSCOにあるんです!!

JUSCO1階・食品売り場から専門店街へ向かい、すぐ左手の出入り口そばにある「とら吉」さんです。パン屋さんの隣です。

ここのソフトクリームはしっとり濃厚。甘〜いのがお好きな方にはたまらない逸品。

他にも同じ「スジャータアイス」を使っているお店はあるんですが、ここのが一番バニラ風味が濃くてなめらかな味になっています。

個人的には、濃い〜アイスの方がコーンを美味しく食べられるのではないかと考えています。コーンをご飯に例えるなら、アイスはおかず。濃い味好きな東北人はやはり濃厚ソフトが好みなのではないでしょうか。

最初の一口をペロッとなめてから、溶けたアイスがすこしだけ入っているコーンの先っちょをひょいと一口で食べるまでが「ソフトクリーム・エンタテインメント」。

そういう意味でこのとら吉さんのソフトクリームの完成度は高いのです。

要するに、言いたいのは「美味しい」の一言です（笑）

価格は￥200！

みなさんぜひ一度ご賞味あれ！アレ！A-RE！

ではトト丸でした〜

アイスコーヒーの作り方について

こんにちわ〜
編集部のトト丸です〜

今朝の雨でジメっとした天気になりましたね。
でも今日は風があって、過ごしやすいお日柄☆


トト丸は毎朝欠かさずコーヒーを飲むのですが、
（寝起きが悪いので、カフェインで目覚める）
汗をかきながら寝て、起きてすぐのホットコーヒーが熱い熱い。

日中も車で移動する時なんかは、車中が暑くて暑くて汗かきまくりです(-_-`)

コーヒーもそろそろ衣替え！
っていう事で、
目覚めのコーヒーも仕事にもって行くタンブラーのコーヒーも、
アイスコーヒーに衣替え!!


そこで気付いたのが、わたくしトト丸、アイスコーヒーの作り方をしらなかったんですね…。


うちでは先月コーヒーメーカーを新調して、
「コーヒーが美味くなったなー」なんてぬか喜びに浸っていたのですが、
生まれてこのかた、アイスコーヒーを作ったことがない！

今まで、アイスのコーヒーといえばペットボトルのものか、
缶コーヒーか、あとは喫茶店で飲むものだったことに気付きました。


コーヒー好きと主張するからには、知らなきゃいけない！
で、勉強しました！
アイスコーヒーの作り方☆コーヒーメーカーの説明書に書いてありましたよ（笑）


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆アイスコーヒー用の豆／粉で、ホットで飲む場合の約2倍濃くコーヒーを抽出する。
（コーヒーの豆／粉の量に対して、水の量を半分に）
◆淹れたあとすぐ、ホットコーヒーと同じ出来上がり量になるように氷を入れて冷やす。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

これだけ!!!

なんと簡単なのでしょう！

実践してみたら、見事に美味しいアイスコーヒーを飲むことができましたよ(^_^)

飲み終わったあとの模様。すごく美味しかった！

アイスコーヒー用の豆／粉はスーパーで売っています☆
冷蔵庫にストックしておいたり、お出かけの際は水筒やタンブラーに詰めてもっていけば節約にもなりますし！

オススメです。是非お試しください〜

ババヘラ天ぷらアイス!?

こんにちわ。
雨降りの夕暮れにしんみりしています！
テテ吉です☆


近頃、秋田市内の様々なイベント会場で
話題を集めているものがあるそうです。


なんと『ババヘラ・天ぷらアイス』。

http://akita.keizai.biz/headline/1191/


秋田名物のあのババヘラを、
カラッとジューシーに揚げてしまうという斬新なお菓子!!

アツアツの衣の先には、冷たくて甘〜いアイスなんて、
想像もできないくらいの新しさですね！



これからも色々なイベントで出店がありそうなので、
お出かけの際に見つけた時は、召し上がってみてください☆★

食べたらぜひ編集部に感想を送ってくださいね〜！